Vous connaissez certainement la "Part des Anges". Cette belle expression empreinte de poésie, représente la part d'un alcool ou d'un vin qui lors de son élevage, disparait du fût par évaporation. Pour les spiritueux, l'alcool et l'eau s'évaporent très...

Rhum vieux Jamaïcain. DEGUSTATION : Couleur : Ambre soutenue Nez : légèrement résiné, épicé, touches de poivre noir Attaque : ronde, presque sucrée Bouche : caramel, et toutefois fraîche et mentholée Finale : assez courte, café patissier. Pour conclure,...

Ce rhum, emblème de la Jamaïque, est élevé deux ans sous bois, et filtré au charbon actif ce qui lui fait retrouver sa couleur limpide. DEGUSTATION Couleur : limpide Nez : mentholé, ethers et vernis (très puissant), pomme verte granny, banane fraiche....

DEGUSTATION Couleur : miel doré, ambre intense Nez : premièr bouquet mentholé, suivi de pomme verte granny Attaque : très douce, fraîche, on retrouve le mentholé du nez Bouche : bonne rondeur, arômes boisés doux, vanille, évoluant sur le café torréfié....

Cette jolie bouteille bleu m'a interpellé. C'est une démarche très interressante de produire des rhum agricoles à partir de vesou monovariétal. Je souhaiterais, que cette démarche soit poursuivie par d'autres producteurs. DEGUSTATION Couleur : limpide...

C'est un délice d'acquérir une belle bouteille directement au chai ou la distillerie... La distillerie Poisson, qui produit le rhum Père Labat, est pleine charme. De taille réduite, tranquille, un peu perdue au boût d'un petit chemin et au milieu de la...

Ce rhum est le produit d'une belle histoire, la croisée de plusieurs talents... L'entreprise Velier, négociants italiens établis à Genne, spécialisée dans le commerce d'alcools premium, demanda a Gianni Capovila, célèbre distilateur italien de venir à...

La Guildive, est le terme utilisé par le Père Labat pour désigner les premiers rhums apparus aux Antilles. Citation : « L'eau-de-vie qu'on tire des cannes est appelée Guildive, les sauvages et les nègres l'appellent tafia . » Le Père Labat, Nouveau voyage...